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Brioche légère
mercredi 26 juillet 2006, par
RECETTE DE LA BRIOGHE LEGERE (à réaliser avec la machine à pain)
C’est moins long de préparer cette brioche que d’aller jusqu’à la boulangerie.
A verser dans l’ordre dans la cuve de la machine à Pain :
120 ml de lait
2 oeufs entiers
450 gr de farine T55
40g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé + 1 câc de sel
85 gr de beurre
1 sachet de 5,5 gr de levure au sommet de la farine
Programme 6 750g clair A la Française
C’est génial de se réveiller le matin avec l’odeur de la brioche qui monte jusque dans la chambre.